VACATURE – CHEFKOK
ABOUT PORTERHOUSE
Eigentijds, informeel en grenzend aan het water met locaties in Naarden en Weesp. PorterHouse is de plek waar je speciaal naar toe gaat voor lekker eten en drinken in een ontspannen omgeving. Samen met familie, vrienden of voor werk. Op het menu van PorterHouse vind je geen ingewikkelde gerechten, maar gewoon goed eten van kwaliteit. De service maakt de beleving compleet.
FUNCTIE CHEFKOK
Als chefkok ben jij verantwoordelijk voor de gehele keuken. Je draait mee op de werkvloer, stuurt het team aan, maakt roosters, bewaakt de foodcost, zorgt voor een optimale mise-en-place en waarborgt de kwaliteit van onze gerechten. Ook denk je mee over menuwijzigingen en werkprocessen. Jij ademt rust, overzicht en kwaliteit — en tilt de keuken naar een hoger niveau.
IS THIS YOU?
- Je hebt aantoonbare ervaring als chefkok
- Je kunt een team motiveren en coachen
- Je werkt gestructureerd en bewaakt kwaliteit én snelheid
- Je hebt kennis van HACCP, bestellingen en voorraadbeheer
- Je bent creatief, oplossingsgericht en communicatief sterk
- Je werkt flexibel in wisselende diensten, ook in het weekend en op feestdagen
- Je kunt een team motiveren en coachen
DIT BIEDEN WIJ
- Een uitstekend salaris, fooi en vakantiegeld 8%
- Werken in een jonge en enthousiaste keukenbrigade op een unieke locatie aan het water
- Veel ruimte voor eigen input en verbetering
- Doorgroeimogelijkheden tot overkoepelende chef van de locaties
- Mogelijkheid tot partnership
- Korting bij de vestigingen van PorterHouse
- Leuke personeelsuitjes, cursussen en trainingen
Klinkt dit als jouw volgende uitdaging? Stuur je sollicitatie met CV en motivatiebrief naar [[email protected]].
SOLICITEER DIRECT
Bekijk de openstaande vacatures en solliciteer direct via de button of stuur ons een e-mail met een korte motivatie en je CV naar [email protected]
We nemen z.s.m. contact met je op.